山東紅棗酒、馬鞍山螃蟹、萬佛湖“胖頭魚”、岳西的獺兔、鍋巴、黑木耳……昨日上午，為期3天的“2015中國大運河餐飲文化節”(合肥站)在省城濱湖白金漢爵大酒店拉開帷幕。除了專題論壇外，大運河流域的“餐飲食材展”上的各種特色食材吸引了廣大參會者的目光。

“空紙杯”喝出茶味道，神奇吧

拿出一個空的一次性紙杯，不用放茶葉，倒入開水，不久就能散發出濃濃茶香。在食材展上，記者看到了“隱形紙杯”的商品。

看上去是一個空杯子，怎么使其茶香四溢呢?該參展商道出了其中的秘密：乍看這款紙杯，外表與普通一次性紙杯無異，但在杯子的底部，罩了一層薄薄的濾布，而茶葉就藏在這層濾布的下面。

根據消費者的不同口味，隱形紙杯可以選配不同類型的茶葉，方便快捷又實用。

紅棗釀成的酒你喝過嗎

山東的大棗很美味，但是很難一年四季都吃上。如果把紅棗釀成酒，就沒有這個焦慮了。記者從食材展上看到，這種用紅棗釀成的果酒亮相了。

參展商介紹，這種酒精含量在12度的紅棗酒相當于“天然維生素”，深受愛美女士的歡迎。

此外，“曲阜孔孟煎餅”、 “曲阜熏豆腐”等山東特色美食也一一登場了。

馬鞍山“石臼湖螃蟹”正肥美

金秋時節，蟹黃肥美。馬鞍山當涂的“石臼湖螃蟹”昨個也“爬”上了大運河文化節。

“石臼湖螃蟹肉質鮮美，嫩而不散，吃過嘴里還會有一股淡淡的甜味。”馬鞍山石臼湖農產品開發有限公司一位姓夏的負責人告訴記者，這個季節的石臼湖螃蟹最肥美了，個大體重，蟹黃肥厚。喜歡吃螃蟹的市民，千萬不要錯過品嘗的好時節。

萬佛湖“砂鍋魚頭”原汁原味

半米多長、10多斤重、來自六安舒城萬佛湖的2條“大頭”野生鳙魚(俗稱：胖頭魚)，吸引了很多拍照的參展商。

“萬佛湖砂鍋魚頭精選萬佛湖野生鳙魚，用萬佛湖水久煨而成，原汁原味，鮮而不腥，肥而不膩，口感鮮美，是不可多得的美味佳肴。”參展商告訴記者，野生鳙魚目前零售價格在12元/斤。